3 najlepša posna ručka spremna u 4 koraka

Veliki božićni post predstavlja vreme duhovnog i telesnog uzdržanja, kada se vernici pripremaju za radostan dolazak Božića.

Tokom ovog perioda, post ne podrazumeva samo uzdržavanje od mrsne hrane, već i od loših misli, dela i navika.

Ipak, posni obroci ne moraju biti monotoni; naprotiv, mogu biti bogati, ukusni i maštoviti. U nastavku vam predstavljamo tri recepta za posne ručkove koji će oduševiti i najprobirljivija nepca.

1. Posna lazanja sa povrćem i tofuom

Sastojci:

• 12 listova posne kore za lazanje
• 300 g tofua
• 2 tikvice (iseckane na kockice)
• 1 šargarepa (rendana) 200 g šampinjona (iseckanih)
• 500 ml soka od paradajza
• 2 čena belog luka (sitno seckana)
• 50 ml maslinovog ulja
• Kašičica origana i bosiljka
• So i biber po ukusu

Priprema:

1. Na maslinovom ulju propržite beli luk, zatim dodajte šampinjone, tikvice i šargarepu. Posolite, pobiberite i začinite origanom i bosiljkom. Dinstajte dok povrće ne omekša.
2. Tofu izdrobite viljuškom i pomešajte s povrćem.
3. U pleh za pečenje poređajte sloj kora za lazanje, premažite povrćem i tofuom, pa prelijte sokom od paradajza. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Poslužite toplo.

2. Posni rižoto sa batatom i leblebijama

Sastojci:

• 200 g pirinča
• 1 batat (isečen na kockice)
• 200 g kuvane leblebije
• 1 crni luk (sitno seckan)
• 2 čena belog luka
• 500 ml povrćnog bujona
• 50 ml maslinovog ulja
• Kašičica kurkume i kari začina
• So i biber po ukusu

Priprema:

1. Na maslinovom ulju propržite crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte batat i nastavite da pržite nekoliko minuta.
2. Dodajte pirinač i začine, pa sve dobro promešajte.
3. Postepeno dolivajte povrćni bujon, uz stalno mešanje, dok pirinač ne bude kuvan.
4. Pred kraj, umešajte leblebije i kuvajte još 5 minuta. Poslužite uz svežu salatu.

3. Punjene paprike sa prosom i povrćem

Sastojci:

• 6 crvenih paprika (očišćenih)
• 200 g prosa
• 1 tikvica (rendana) 1 šargarepa (rendana)
• 1 crni luk (sitno seckan)
• 2 čena belog luka
• 400 ml paradajz sosa
• 50 ml maslinovog ulja
• Kašičica aleve paprike
• So i biber po ukusu

Priprema:

1. Proso skuvajte prema uputstvu na pakovanju i ostavite da se ohladi.
2. Na maslinovom ulju propržite luk, tikvicu, šargarepu i beli luk. Pomešajte s prosom, začinite alevom paprikom, solju i biberom.
3. Paprike napunite smesom i poređajte ih u duboku posudu. Prelijte paradajz sosom razblaženim sa 100 ml vode.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 minuta. Poslužite toplo uz posni hleb.

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

BONUS VIDEO

( Glossy, E.S. )