radiobalkanfox
Sinoć smo dočekali pravoslavnu novu godinu, a danas je Mali Božić, praznik koji prati mnogo običaja. Jedan od njih je i da se umesi i ispeče vasilica
U brojnim srpskim domovima sinoć je u sreći i veselju dočekana pravoslavna nova godina. Tako se prvi dan nove godine za pravoslavce u našoj zemlji proslavlja 14. januara.
Običaji nalažu da se na ovaj dan, poznat i kao Mali Božić i srpska Nova godina, priprema vasilica, novogodišnja česnica.
Donosimo vam tri različita, najlepša recepta za pripremu vasilice, tradicionalne česnice koja se priprema u čast Svetog Vasilija Velikog.
1. Vasilica sa medom
Sastojci:
- 800 g brašna
- 200 g masti
- 40 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- Mlaka voda
- Med za prelivanje
Priprema:
Izmešajte brašno i mast. Polako dodajte nadošli kvasac i so, pa umesite meko testo. Podelite testo na manje loptice i ostavite da naraste.
Svaku lopticu razvijte u manju lepinju, a jednu lepinju isecite na trake za ukras. Preklopite ostale lepinje i oblikujte ih u hlepčiće.
Stavite ih u podmazani pleh posut brašnom i ostavite da narastaju još desetak minuta. Pecite na 200 °C dok ne porumene, a zatim poslužite tople i prelivene medom
2. Vasilica od lisnatog testa
Sastojci:
- 600 g brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 3 dl mleka
- 250 g margarina
- Med za premazivanje
Priprema:
Izmešajte brašno, so, nadošli kvasac i jaje.Dodajte mlako mleko i zamesite testo.Razvijte testo i premažite sa trećinom margarina, preklopite kao za lisnato testo.Ostavite na hladnom petnaestak minuta, a zatim ponovite postupak još dva puta.
Razvijte konačno testo debljine prsta, isecite na kocke i pecite u rerni na oko 180 °C.Služite tople i prelivene medom
3. Vasilica od projinog brašna
Sastojci:
- 3 šoljice projinog brašna
- 3 šoljice pšeničnog brašna
- 3 jaja
- 2 šoljice ulja
- 1 prašak za pecivo
- Kašičica soli
- 3 šoljice kisele vode
Priprema:
Umutite jaja, dodajte vodu i ulje.Polako dodajte mešavinu brašna sa praškom za pecivo.Pecite u podmazanom plehu oko 20 minuta na 200 °C. Kada se ohladi, možete je poslužiti kao slatku česnicu
Na vama je sada da odaberete koji od ovih recepata vam se najviše sviđa i da ga pripremite, a potom u miru i radosti u njemu uživate sa svojim ukućanima.
Bonus video:
Recept za sremačke salčiće
( Glossy, Ilić Milica )
Dodaj komentar