radiobalkanfox
Iako su mnogi ljubitelji klasičnih poslastica poput čoko bajadera ili kuglica, postoji mnogo kreativnih recepata koji mogu podići vaš slavski sto na viši nivo.
Sitni kolači su neizostavan deo svake slavske trpeze, a posebno oni koji su puni bogatog ukusa čokolade.
Uz ove tri ideje, obogatićete prazničnu atmosferu slatkim zalogajima koje gosti neće zaboraviti.
Spoj čokolade sa neočekivanim sastojcima stvoriće dezerte koji izgledaju i ukusom osvajaju poput pravih umetničkih dela.
1. Čokoladni tartufi sa kremom od nane
Sastojci:
- 200 g crne čokolade (minimum 70% kakaoa)
- 100 ml slatke pavlake
- 1 kašičica ekstrakta od nane
- 50 g kakao praha ili sitno seckanog badema za valjanje
Priprema:
- Na pari otopite čokoladu zajedno sa slatkom pavlakom dok ne dobijete glatku smesu.
- Dodajte ekstrakt nane i dobro promešajte.
- Smesu ostavite u frižideru da se stegne (oko 2 sata).
- Od ohlađene smese pravite male kuglice, koje zatim valjajte u kakao prah ili sitno seckani badem.
- Tartufe čuvajte u frižideru do služenja.
2. Čokoladne korpice sa slanim kikirikijem
Sastojci:
- 300 g mlečne čokolade
- 100 g kornfleksa
- 50 g slanog kikirikija
- 2 kašike meda
Priprema:
- Na pari otopite čokoladu, pa u nju dodajte med.
- U otopljenu čokoladu umešajte kornfleks i slani kikiriki.
- Malom kašikom sipajte smesu u papirne korpice za kolače.
- Ostavite korpice u frižideru da se potpuno stegnu pre serviranja.
- Servirajte uz kafu ili čaj za savršenu kombinaciju slatkog i slanog ukusa.
3. Čokoladni tart sa karamelizovanim lešnicima
Sastojci za koru:
- 200 g mlevenog keksa
- 100 g otopljenog putera
Sastojci za fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g crne čokolade
- 100 g karamelizovanih lešnika (ili oraha)
Priprema:
- Pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom i utisnite smesu u mini kalupe za tartove.
- Ugrejte slatku pavlaku, sklonite sa šporeta i umešajte čokoladu dok ne dobijete glatku kremu.
- Sipajte kremu preko kora u kalupima i ostavite da se stegne u frižideru (oko 3 sata).
- Pre serviranja, tartove ukrasite karamelizovanim lešnicima za dodatni hrskavi i bogati ukus.
BONUS VIDEO
Evo poslastice iz najluđih snova
( Glossy, E.S. )
Dodaj komentar