Paradajz supa po receptu Džejmija Olivera je osvežavajuća i savršenog ukusa, a bosiljak joj daje posebnu aromu.
Za ukusnu supu vam nije potrebno mnogo sastojaka i vremena.
Sastojci:
dve šargarepe
dva celera
dve glavice crvenog luka
dva čena belog luka
maslinovo ulje
dve pileće kocke
400 grama paradajza iz konzerve
tri velika paradajza
1/2 veze svežeg bosiljka
Priprema:
Oljuštite šargarepu i isecite je na kolutove. Celer takođe isecite, a crveni luk sitno iseckajte. Isecite beli luk.
U velikom tiganju na srednjoj vatri zagrejte dve kašike ulja, dodajte sve pripremljene sastojke i kuvajte sa otvorenim poklopcem 10 do 15 minuta.
Pileće kocke izmrviti u bokal, dodati 1,5 litara ključale vode i mešati dok se ne istopi. Dodajte temeljac u tiganj sa povrćem i konzerviranim i celim paradajzom.
Dobro promešajte i ostavite da provri, pa kuvajte pod poklopcem na laganoj vatri 10 minuta. Uklonite posudu sa šporeta. Po želji začinite morskom solju i biberom, pa dodajte bosiljak. Koristeći blender, dobro izmiksajte supu, prenosi jamieoliver.com.
Dodaj komentar