Kako se pravi slavsko žito

Žito je nezaobilazno na svakoj slavskoj trpezi, a mi vam donosimo najbolji postupak pripreme.

Svaka domaćica mora da ga ima u malom prstu.

Iako se u prvi mah čini da su sva slavska žita identičnog ukusa, ako mu dodate jedan novi sastojak, vaše žito će dobiti potpuniji ukus.

SASTOJCI

500 grama pčenice belije

400 grama kristalnog šećera
400 grama mlevenih oraha
2 kesice vanilin šećera
1/2 ploda muskatnog oraščića

PRIPREMA

Pšenicu je najbolje potpopiti veče pre pripreme u vodi. Kuvati duže i nakon kuvanja dobro procediti. Dodati pšenici šećer i ostale dodatke iz sastojaka. Naše bake pšenicu pre nisu mlele za slavsko žito, već je bila u celom zrnu.

(Espreso/srbija danas/Prenela PV)