Gnezda sa lešnikom i čokoladom

Sitni kolači omiljeno su posluženje posle slavskog ručka, a mogućnosti su razne. Obično pripremamo brze kuglice od mlevenog keksa, ali i njih možete prilagoditi tako da izgledaju još lepše.

Jedna od varijanti jesu čokoladna gnezda, kuglice u kojima se napravi udubljenje tako da dobiju oblik gnezda, a potom se filuju čokoladnim nadevom po želji.

Za to možete iskoristiti i običan krem, a u slučaju recepta koji vam danas predstavljamo posebnu notu daje ukus lešnika.

Sastojci:

• 300 g mlevenih lešnika (pola za smesu, pola za valjanje)
• 250 g mlevenog keksa
• 200 ml vode
• 200 g šećera
• 150 g margarina
• 100 g čokolade za kuvanje
• čokoladni krem po potrebi

*Napomena: U slučaju da slavite posnu slavu, koristite posni margarin, čokoladu i krem.

Priprema

1. Sipajte u šerpu vodu, pa dodajte margarin, izlomljenu čokoladu za kuvanje i šećer i stavite na tihu vatru. Kuvajte uz mešanje dok ne provri i čokolada se ne otopi, pa sklonite odmah i umešajte mleveni keks i 150 g mlevenih lešnika.
2. Lepo sjedinite, pa stavite u frižider da se rashladi. Čim se stegne, izvadite i sklonite na stranu.
3. Napravite kuglice od ove smese, pa svaku uvaljajte u još mlevenog lešnika i ređajte po tacni koju ste obložili pek-papirom ili folijom.
4. Vrhom palca ili drškom varjače napravite udubljenje u svakoj kuglici, tako da dobije oblik gnezda.
5. Sipajte čokoladni krem u špric za kolače, pa njim punite gnezda.
6. Staviti u frižider na najmanje 3-4 sata.

BONUS VIDEO

Nauči da praviš slavski kolač kao pravi profesionalac

( Glossy, T.S.R. )