Recept za domaće išlere, kolačiće koji se tope u ustima

Jedan od najomiljenijih kolača koji mnoge podsećaju na detinjstvo su definitivno išleri. Njih nije teško napraviti, nisu skupi, a odličan su izbor ukoliko želite da oduševite i svoje ukućane ili goste.

Mnogima su omiljen deo svečane trpeze, pa ih srećemo na slavama, pred najveće praznike poput Uskrs ili Božića.

Otkrijte u nastavku starinski recept za išlere sa čokoladom koji se tope u ustima i koji nikoga ne ostavljaju ravnodušnim!

Potrebno je:

• 200 g maslaca
• 100 g šećera
• 1 žumance
• 100 g mlevenih oraha
• 200 g brašna
• 100 g čokolade
• 2 kašike ulja
• 50 g čokolade
• seckani lešnici ili pistaći

Priprema:

Penasto umutite žumance, šećer i maslac, pa u smesu stavite mlevene orahe i  brašno. Zamesite testo i ostavite ga da stoji na hladnom 30 minuta.

Kad testo odstoji rastanjite ga ravnomerno po ravnoj površini i rakijskom čašicom ili modlicom isecite krugove. Ostatak testa premesite pa ponovite postupak i tako sve dok ne potrošite svo testo. 

Kružiće poređajte na pleh obloženim pek papirom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 12 minuta na 180°C. Dok se kolačići peku.

Priprema fila:

Penasto umutite maslac, šećer i žumance. Dodajte rastopljenu čokoladu i penu od dva belanceta. Dobro promešajte, pa stavite u kesu, ako imate poslastičarsku, ako ne može i obična kesa da posluži, samo isecite vrh. 

Na mlake keksiće stavite po malo fila. Iskoristite polovinu, a drugu polovinu umačete u glazuru od čokolade, pa ih spajate.

Glazura:

Na tiho vatri rastopite čokoladu i ulje. Keksiće umačite u glazuru i stavljajte na one sa filom. Preko možete da pospete malo seckanih lešnika ili pistaća.

Bonus video:

Zasladite se slaninom

( Glossy, Ilić Milica )