radiobalkanfox
Ove nedelje u emisiji „Sa Tamarom kroz Beograd“, Tamara Kalinić na TV „Bilc“ odlučila je da svog budućeg supruga, Filipa, upozna sa autentičnom srpskom kulturom i gastronomijom. Da bi to učinila na najbolji mogući način, odvela ga je u jednu od najpoznatijih tradicionalnih kafana u Beogradu, u kafanu “Kalenić”.
-Tokom prethodnih poseta Beogradu, Filipo je uvek uživao u ukusima tradicionalne kuhinje. Ćevapi su mu ostali omiljena hrana. Često mi je govorio da je to najukusnije jelo koje je ikada probao. Zbog toga sam odlučila da ga odvedem u kafanu “Kalenić”-istakla je Tamara.
Tamara je želela da upozna Filipa sa tim koliki značaj kafana “Kalinić” ima za Beograd.
-Kalenić nije samo obična kafana, ona je pravi simbol starog Beograda. To je mesto gde se tradicija i gostoprimstvo prepliću u svakom kutku. Ovde svaka pesma ima svoju priču, a svaki obrok sa sobom nosi duh prošlih vremena-istakla je, a onda je objasnila Filipu zašto su joj pijaca i kafana Kalenić posebno drage.
-Pijaca i jedna od najstarijih kafana nose isti naziv „Kalenić“, i samo se u jednom slovu razlikuje od mog prezimena- rekla je Tamara, što je oduševilo Filipa.
Gozba sa srpskim specijalitetima
Tamara je želela da Filip uživa u srpskim specijalitetima, a pošto je ovo tradicionalna kafana, ona je odlučila da Filipo probai domaći sok od maline.
-Imam jedno iznenađenje za tebe, jedva čekam da vidim da li će ti se svideti- rekla je Tamara je.
Dok je konobar donosio sok, Tamara je objasnila Filipu da je to domaći sok od maline.
-To je kao sok od paradajza- rekao je Filipo, a onda je probao sok.
-Srbija je poznata po uzgoju malina. Mislim da je Srbija prva ili druga po izvozu malina u Evropu-objasnila je Tamara.
Nakon soka od maline, došao je red na tradicionalne srpske specijalitete. Gozba nije mogla da prođe bez ćevapa, koje Filipo obožava, ali je Tamara želela da njen budući suprg proba i čuvenu Bečku šniclu. Kada je konobar doneo jelo, Filipo je iznenadio Tamaru.
-Prijatno-rekao je Filipo na srpskom.
-Bravo, Filipo, ti me svakim danom sve više impresioniraš- rekla je Tamara, jer je bila oduševljena što je Filipo naučio još jednu srpsku reč. Nakon toga je Filipo probao Bečku šniclu, i izneo svoje mišljenje o ovom specijalitetu.
-Deluje lepo, ali ja sam ekspert za ćevape- rekao je Filipo kroz osmeh.
Na kraju emisije,Tamara je poklonila Filipu paket srpskih tradicionalnih jela „Ukusi moga kraja“, u kom se nalaze pršuta, kulen, džem od maline, štrudla, beli sir i vino. „Ukusi moga kraja“ mogu se kupiti u „Mercatoru“.
-Hvala ti puno- rekao je oduševljeno Filipo, koji je poželo da proba prvo štrudlu.
Emisija „Sa Tamarom kroz Beograd“ ide svake nedelje od 12:15 na Blic televiziji dok je reprizni termin ponedeljak u 23:15.
Dodaj komentar