Kompir čorba koja greje bolje od radijatora

Da li postoji nešto što više greje od jela na kašiku?

Ova krompir čorba je toliko prosta za pripremu, a ugrejaće vas bolje od ičeg.

Evo šta je potrebno da je napravite.

Sastojci

3 veća krompira

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

2 šargarepe

300 g piletina bez kostiju

1 kašika brašno

malo ulja

so

biber

seckani peršun

po želji čili

Priprema

Crni i beli luk isecite što sitnije pa ih na maslinovom ulju propržite. Kada promene boju i postanu „providni“, dodajte piletinu koju ste isekli na manje komade kao i oljuštenu šargarepu i iseckanu na kockice. Sve to zajedno pržite dok piletina ne bude gotova i dok povrće dovoljno ne omekša.

Posle nekog vremena, dodajte vodu i tek onda sitno isečen krompir. Na vama je da li ćete ubaciti još neko povrće poput paprike ili tikvice. Pustite da se sve zajedno krčka, pa onda dolijte još vode i ostavite najviše 30 minuta da se zajedno kuva. Začinite po potrebi i na kraju dodajte sitno seckan peršun.

Na kraju napravite zapršku i postepeno je dodajte uz konstantno mešanje, da se ne bi stvorile grudvice. Nastavite da kuvate još oko 10 minuta na srednjoj temperaturi, probajte pa dodajte još začina ako je potrebno.

Krompir čorba se odlično slaže uz krišku sira.

Prijatno!

(Espreso/ona/Prenela PV)