radiobalkanfox
Možete da poslužite ovo niskokalorično jelo bilo kada u toku dana, a posebno će vam značiti za jači doručak ili ručak jer ćete tokom dana imati više energije, a pružiće vam duži osećaj sitosti.
Kada je reč o ishrani za mršavljenje, jasno je da je ključ raznovrstan i uravnotežen jelovnik, a jedna od namirnica koje će vam preporučiti svi lekari i nutricionisti su jaja.
Ova namirnica je prava riznica hranljivih materija, na prvom mestu proteina, a više naučnih istraživanja pokazalo je da su jaja odličan saveznik pri mršavljenju, zbog čega se ona često jedu za doručak na dijeti.
Međutim, jaja su i tek kako praktična namirnica koju možemo koristiti i prilikom pripreme ručka, a jedan od odličnih načina da se zasitite na zdrav način dok pokušavate da se rešite viška kilograma jeste – fritata!
Women’s Health nudi jedan fenomenalan recept za fritatu sa šparglom, koja po porciji pruža:
- 280 kalorija
- 20,5 g masti (od toga 7g zasićenih)
- 19 g proteina
- 7 g ugljenih hidrata
- 2 g šećera (bez dodatih!)
- 2 g vlakana
- 438 mg natrijuma
Uz to je vrlo ukusno jelo, a odavno je poznato i da posle jaja dugo nismo gladni, pa je to odlično rešenje ako ste skloni napadima gladi i okretanju nezdravim grickalicama.
Fritata sa šparglom
Sastojci:
- 1,5 kašičica maslinovog ulja
- 450 g špargle
- so i biber po ukusu
- veza mladog luka (4 luka)
- 8 jaja
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašičica senfa
- 100 g peršuna
- 60 grama grijer ili drugog tvrdog sira
- mešana zelena salata za serviranje
Priprema
- Zagrejte rernu na 220 stepeni.
- Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, na srednjoj temperaturi, pa dodajte sitno seckanu i očišćenu šparglu, začinjenu solju i biberom. Ostavite da se krčka oko dva minuta.
- Potom odvojte žumanca od belanaca, i umutite belanca odvojeno, pa ih ubacite u tiganj i mešajte oko jedan minut. Sklonite s vatre.
- U međuvremenu u činiji pomešajte žumanca, kiselu pavlaku, senf i po ukusu so i biber. Dodajte sitno seckan mladi luk, peršun i rendani sir.
- Sve promešajte, pa ubacite u tiganj, na propržena belanca sa šparglom, i pržite dok ivice ne počnu da se stežu, a potom prebacite u rernu.
- Pecite 8-10 minuta, pa služite uz zelenu salatu.
BONUS VIDEO
Stručnjaci otkrivaju šta da jedete, a da ostanete zdravi
( Glossy, Tamara Sorak Ranković )
Dodaj komentar