Kako se hraniti za početak posta

Kako se hraniti za početak posta

Početak posta donosi posebnu priliku za duhovnu obnovu i razmišljenje o ishrani. U tom duhu, jelovnik može postati prava oaza zdrave ishrane, bogate ukusima i nutritivnim vrednostima. Zamislite tanjir pun ukusnog povrća, poput sočne paprike, šargarepe i krompira, koji se kuvaju zajedno sa pasuljem, stvarajući bogatu simfoniju ukusa. Aromatični začini, poput peršuna i belog luka, obogaćuju svaki zalogaj, dok miris sveže pripremljenog jela ispunjava prostoriju.

Početak posta donosi uživanje u jednostavnim zdravim jelima 

Svaki obrok može postati prilika za uživanje u jednostavnim, ali zdravim sastojcima, koji ne samo da hrane telo, već i dušu. Uživanje u toplim supama, salatama sa svežim povrćem ili tradicionalnim jelima bez mesa može biti prava čarolija, koja nas povezuje sa našim korenima i tradicijom. Post je vreme kada možemo otkriti nove recepte, istražiti raznovrsne načine pripreme hrane i uživati u svakom zalogaju s pažnjom…

Guliver Getty Images

Evo jednog odličnog recepta za posni pasulj:

Sastojci:

– 500 g pasulja
– 1 velika glavica crnog luka
– 2-3 čena belog luka
– 2 šargarepe
– 1 krompir (opciono)
– 1 paprika (crvena ili zelena)
– 2-3 lovorova lista
– So, biber, suvi začin po ukusu
– 3-4 kašike ulja
– 1,5 l vode
– Peršun za dekoraciju

Guliver Getty Images

Priprema:

Pasulj operite i natopite u vodi preko noći. Ujutru ga dobro isperite. U većem loncu zagrijte ulje, dodajte sitno iseckan crni luk i propržite ga do zlatne boje. Isecite šargarepu, krompir i papriku, pa ih dodajte u lonac. Pržite još nekoliko minuta. Dodajte oprani pasulj, lovorov list i vodu. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok pasulj ne omekša (oko 1-1.5 sati). Na kraju dodajte so, biber i suvi začin po ukusu. Možete dodati i sitno seckani beli luk nekoliko minuta pre nego što sklonite sa vatre. Poslužite toplo, ukrašeno svežim peršunom.

Uživajte u ukusnom posnom pasulju!