Najlepši recept za posne kiflice koje danima ostaju meke i vazdušaste

Tokom posta potrebno je malo bolje se organizovati ako ne želite da vam gotovo svaki obrok bude iz pekare. Najbolje je kada na vreme osmislite i pripremite obroke, ali ako nemate mnogo vremena ne očajavajte.

Postoji veliki broj posnih recepata koji su spremni brzo, a među njima su i kiflice koje mogu da stanu ruku pod ruku sa onim u koje stavljate jaja, puter, mleko.

Evo kako da napravite najlepše posne kiflice u kojima možete da uživate danima.

Sastojci:

• polovina pakovanja svežeg kvasca
• 350 ml tople vode
• 1 kašičica šećera
• 5 kašika ulja
• oko 550 g brašna
• 1 kašičica soli

Za premazivanje:

• 1 kašika brašna
• 4 kašike vode
• malo soli
• susam po zelji
• malo ulja

Priprema:

Kvasac stavite u toplu vodu i dodajte šećer kako bi se aktivirao. Kada se uspenuša dodajte ulje, brašno, so i umesite glatko testo. Odozgo premažite uljem i ostavite da naraste oko pola sata.

Premesite testo na pobrašnjenoj površini, pa podelite na 10-12 delova. Svaki deo oblikujte u lopticu. Razvucite prvo prstima, pa oklagijom i urolajte. Ređajte u pleh obložen pek papirom.

Pomešajte brašno, so i vodu, pa premažite kifle. Pospite susamom. Pokrijte i ostavite još 10-15 minuta. Pecite na 180°C oko 20-25 minuta. Vruće kifle premažite uljem ili otopljenim margarinom.

( Glossy, Ilić Milica )