Pravilna priprema kupus salate

Možda nikada niste razmišljali o redosledu u kojem dodajete sirće i ulje u kupus salatu, ali i te kako ima uticaja na njen ukus i nutritivnu vrednost.

Ako dosad niste obraćali pažnju, zastanite i razmislite: da li prvo dodajete ulje ili sirće u kupus salatu? Da, redosled zaista može da napravi razliku.

Naime, ako prvo stavite sirće, možete izgubiti vitamine iz kupusa, upozorava Nebojša Stamenović, poznatiji kao Neša Travka.

„Prvo ide ulje, jer će ono da zatvori kupus i sačuva vitamine. Ako bismo prvo stavili sirće, to ne bi bilo dobro“, objasnio je Neša Travka.

Kupus je svakako zdrav i omiljen sastojak u mnogim domaćinstvima, a Neša je poznat po tome što obična jela pretvara u pravu magiju. Njegova kupus salata je prava poslastica, a evo kako je priprema:

Seckani kupus
Žuti šećer
So
Kurkuma
Biber
Senf
Slačica
Maslinovo ulje
Sirće

I naravno, sve se dobro gnječi rukom kako bi kupus pustio sokove.

Bonus video:

(Espreso / Alo / Prenela:M.S.)