Posna salata sa pečurkama recept

Tokom perioda posta većina domaćica brine oko pripreme praznične i slavske trpeze kako bi osmislile što bolje specijalitete. Međutim, mnogi misle da posna trpeza znači da bismo trebali da se odreknemo i nekih jela koja svi obožavamo. To nije tako jer u današnje vreme sve namirnice postoje i u posnoj verziji, a podjednako su ukusne. Evo kako da napravite posnu salatu od pečuraka kojom ćete oduševiti goste.

Shutterstock posna salata/ilustracija

Za početak, skuvajte kukuruz šećerac u ključaloj vodi, a zatim ga procedite. Odvojeno skuvajte pirinač do mekane teksture i ostavite ga da se ohladi. Kikiriki grubo iseckajte kako bi se ravnomerno rasporedio u salati. Pečurke iz tegle dobro ocedite i iseckajte na tanke trakice. Crvenu papriku očistite od semenki i sitno iseckajte. U većoj posudi sjedinite skuvani kukuruz, pirinač, pečurke i crvenu papriku. Dodajte posni majonez, so i biber po ukusu, a zatim sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno sjedinili.

Kikiriki ubacite na kraju, pažljivo ga umešajte kako bi zadržao svoju hrskavost. Salatu prebacite u posudu za serviranje i ostavite u frižideru najmanje sat vremena kako bi se ukusi lepo sjedinili. Ova posna salata ne samo da je ukusna, već je i savršen dodatak svakoj trpezi, bilo da je slavska ili obična porodična večera. Probajte je i oduševite goste jednostavnošću i bogatstvom ukusa!