Čupava pita od višanja – najlepši zimski slatkiš bez pečenja u rerni

Ukoliko vam se ovih dana jede nešto slatko, a dosadili su vam standardni recepti, donosimo potpuno nov i osvežavajuć ukus.

Naime, u pitanju je takozvana čupava pita od višanja koja meša tradicionalnu sa modernom kuhinjom.

Sprema se lako i brzo, bez potrebe za paljenjem rerne, a ukus je – čaroban!

SASTOJCI

• Mleko (1 litar)
• Šećer 1 šolja (150 g)
• Brašno 1 šolja (110 g)
• puter (60 g)
• Vanilin šećer (1 kašičica)
• Seckani kokos (1-2 šolje)

SOS OD VIŠNJE:

• Sok od višnje ili bilo kog drugog soka (500 ml)
• kukuruzni skrob (1 kašika)
• Brašno (2 kašike)
• Šećer 1/2 šolje (75 g)

PRIPREMA

1. Kokosom ravnomerno prekrijte dno pleha. U jednu dublju posudu sipajte mleko, šećer i brašno i sve dobro umešajte. Stavite na srednju vatru i mešajte sve dok se ne zgusne.
2. Kada se zgusne dodajte puter i vanilin šećer, pa ih mešajući sjedinite dobro sa smesom (i dalje na srednjoj vatri). Kada se dovoljno zgusne, prelijte vrelu smesu ravnomerno preko kokosa na dnu pleha pa ubacite u frižider da se hladi.
3. Za to vreme zamrznute višnje ubacite u lončić i stavite na tihu do srednju vatru kako bi se otopile. Mešajte sve dok ne počnu da ključaju u soku koji puštaju. Dobro ih ocedite i taj isti sok vratite u šerpicu. Dodajte u njega kukuruzni skrob, brašno i šećer, promešajte, pa stavite na srednju vatru i mešajte dok se ne zgusne. Kada se sok zgusne poput ređeg džema, pospite ga ravnomerno preko ohlađene smese u plehu. Neka se hladi oko 2 sata u frižideru.
4. Kada se kolač ohladi isecite ga na 12 jednakih delova u obliku pravougaonika, pa zatim svaki od njih urolajte rukama da izgledaju kao prave male rolnice, tako da spolja ostane deo sa kokosom, a iznutra sa „džemom“.

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

BONUS VIDEO

Evo poslastice iz najluđih snova!

( Glossy, E.S. )