Mlečni kolač sa suvim šljivama

Ako ste u potrazi za prazničnim kolačem koji se priprema brzo i lako, a pritom je drugačiji od onoga što se inače priprema u novogodišnjem periodu, isprobajte sočan, mekani mlečni kolač sa suvim šljivama. Suvo voće daje mu blagu kiselost, zbog čega ovaj kolač nije previše sladak, a zbog putera i mleka testo je veoma ukusno i mekano.

Suvo voće je u periodu praznika veoma popularno, pa evo jedne ideje da potrošite višak istog. Brzi kolači su nam omiljeni, a mlečni kolač sa suvim šljivama je baš takav! Za pripremu vam treba 10 minuta, a sve ostalo će uraditi rerna!

Ako želite da obogatite ovaj kolač, možete mu dodati i malo oraha.

Potrebni sastojci za kolač sa suvim šljivama:

3 šolje brašna

3 jaja

300 ml mleka

125 g putera

200 g šećera

2 šake pune suvih šljiva

na vrh noža soli

1 kašičica praška za pecivo

Priprema:

Suve šljive potopite u hladnu vodu 10 minuta, isperite ih i iseckajte na sitne komade.

Jaja umutite sa šećerom, solju i praškom za pecivo. Dodajte toplo mleko, omekšali puter i brašno u posudu. Izmiksajte dok ne dobijete testo guste konzistencije.

Na kraju u dobijenu smesu dodajte i iseckane suve šljive, pa promešajte. Smesu prebacite u željeni pleh ili silikonski kalup koji ste prethodno premazali uljem.

Zagrejte rernu na 180 stepeni, pa stavite kolač da se peče oko 40 minuta. Pre serviranja, kolač možete ukrasiti šećerom u prahu. Prijatno!

Bonus video:

(Espreso / Blic žena / Prenela:M.S.)