Zdrava ishrana u zimskom periodu veoma je bitna

Zdrava ishrana u zimskom periodu veoma je bitna

U toku zime, kada više vremena provodimo kod kuće ušuškani u ćebe, a fizičku aktivnost značajno smanjimo u odnosu na letnji period, potrebno je naći pravi balans u ishrani.

Getty images/Gulcin Ragiboglu

Zdrava ishrana u zimskom periodu sprečava gojaznost i čuva zdravlje

Zimska ishrana je nešto što nam se svima uvuklo u podsvest kao jako, masno i kalorično. Zimi je ponuda povrća i voća nešto skromnija, ali to ne znači da sa onim koje nam je dostupno ne možemo da ojačamo imunitet i poboljšamo zdravlje.

Zimska hrana se mnogima svodi na suvo meso, mleveno meso, kupus, pasulj. Pržena, pohovana, prezačinjena, zapržena hrana nam takođe predstavlja svakodnevicu. Međutim, to ne mora tako da bude. Dovoljno je da u nedelju dana uvrstite dva čorbasta obroka, i jedan obrok bez mesa.

Vodite računa da unosite dovoljno proteina koji će vas držati sitim i trudite se da vam obroci obiluju povrćem i svežim salatama. Na ovaj način pomažemo varenje i metabolizam, koji je inače sporiji tokom zime da bismo ga “zatrpali” prženom hranom.

Getty Images/AntonioGuillem

Zimska ishrana je značajno deficitarna u vitaminima, mineralima i vlaknima. Zimi ima manje svežeg voća i povrća, ali njega možemo zameniti hranom koja je karakteristična za zimu. Možemo povećati unos korenastog povrća kao što je šargarepa, cvekla, celer, krompir…

Pored korenastog povrća, zdrava ishrana u zimskom periodu treba da sadrži i zeleno povrće kao što je kelj, kupus spanać i blitva, ali i prokelj, njega ima svuda, a daleko je bogatiji vitaminom C i od pomorandže.

Pad energije nakon obilnog, visokokaloričnog obroka prepunog masti, prostih hidrata i šećera, dugoročno će vas odvesti u hipertenziju i problem sa regulacijom insulina. Proste ugljene hidrate zamenite zdravim, složenim (pirinač, kukuruz/palenta, ovas…) koji će umiriti skokove insulina, a samim tim ćemo imati i manju potrebu za slatkišima.

Getty Images/bit245

Zimska, zdrava ishrana treba da obiluje toplim supama i čorbama, koje će zagrejati telo, pomoći u sprečavanju gripa i prehlada i regulisati probavu.
Za ovo je korenasto povrće idealno, a uz dodatak žitarica ili mahunarki, bogatih belančevinama, vlaknima i mineralnima, a bez praznih kalorija, napravili ste dobitnu kombinaciju.

Getty Images/puhimec

Voće možete slobodno jesti i sušeno, smokve, šljive, brusnice, grožđe itd. Ali i sveže citruse poput grejpfruta, pomorandže, limuna, mandarina. Nemojte zanemariti ni orašaste plodove. Zajedno sa suvim voćem, orasi mogu biti odlične, zdrave grickalice i posluženje za goste. Ali i u tome treba biti umeren, jer samo 30g nekih oraha ima već oko 200 kalorija.

Produžite malo šetnju tokom tromih, zimskih meseci. Šetnja po svežijem vazduhu će vas razbuditi, okrepiti, i prijaće vašim mišićima.