radiobalkanfox
Podvarak pruža bezbroj mogućnosti – možete ga pripremiti sa različitim vrstama mesa ili čak u vegetarijanskoj verziji, sa ribom, od kiselog ili svežeg kupusa, sa dodatkom paradajz pirea, ajvara ili bez njih.
Danas vam donosimo recept koji sakuplja sve najbolje osobine ovog tradicionalnog jela.
Sastojci (za 4 osobe)
1 kg iseckanog kiselog kupusa
200 g iseckanog crnog luka
1 kašika bibera
1 kašika mešavine začina
1 kg dimljenog šarana
Način pripreme
Kiseli kupus se dinsta zajedno sa začinima na umerenoj vatri, a zatim se preruči u zemljanu posudu.
Na dinstani kupus se stavi dimljeni šaran i peče se u rerni oko 20 minuta.
Dodaj komentar