Pita sa pečurkama

Posna pita sa pečurkama je izuzetno ukusna. Postoje mnoge varijacije ukusa, u zavisnosti od punjenja, a mi jednoglasno preporučujemo varijantu sa šampinjonima

Posne pite su izdašna i jeftina jela koja se relativno brzo i lako pripremaju, pa su stoga odličan izbor u dane posta. S obzirom na to da su site, ovakve pite možete da praviti kao ručak ili kao večeru za sve ukućane.

Ukus može da varira od blagog do pikantnog, a to pre svega zavisi od punjenja koje izaberete. Posna pita sa pečurkama može se praviti od: bukovača, smrčaka, lisičarki, vrganja.. Ipak, naša omiljena verzija je sa neutralnim šampinjonima, koje rado prihvataju i deca, a čiji se ukus prilagođava začinima koje dodajete.

Nutritivna vrednost šampinjona

Šampinjoni su izuzetno niskokalorični, pa se stoga preporučuju svima onima koji moraju da paze na ishranu ili su na dijeti. U 100 grama šampinjona ima samo 22 kilokalorije, proteini: 3,09 g, ugljeni hidrati: 3,26 g (od čega prostih šećera 1,98 g), vlakna 1g.

Posna pita sa pečurkama:

Sastojci:

pakovanje gotovih kora za pitu

500 grama šampinjona

2 mala praziluka

so, biber

1 dcl ulja

4dl kisele vode

šolja 2dl brašna

150 g griza

prašak za pecivo

Priprema posne pite sa pečurkama:

Sitno iseckajte praziluk i šampinjone dobro operite, očistite i isecite na tanke šnite

Praziluk prodinstajte u tiganju sa malo ulja, a kada omekša odajte šampinjone i začine. Prodinstajte dok šampinjoni ne počnu da menjaju boju

Dodajte čašu vode i dinstajte dok tečnost ne ispari. Sada su šampinjoni gotovi i možete ih ostaviti sa strane da se hlade

Umutite smesu od kisele vode, ulja, soli, griza, praška za pecivo. Brašno dodajite kašiku po kašiku da se ne stvore grudvice

Ređajte pitu: Nauljite tepsiju, a onda dve kore stavite na dno.Premažite tankim slojem fila od brašna, pa dodajte još jednu koru – sada je vreme za fil od šampinjona. Ponavljajte ovaj redosled dok god vam ne ostanu samo dve kore. Te dve kore stavite odozgo, savijte ih ka unutra i prelijte ostatkom smese od brašna i ulja.

Pecite na 180 stepeni 30 minuta.

Prijatno!

Bonus video:

(Espreso / Lepota i zdravlje/ Prenela:M.S.)