Baba ganuš – preukusni namaz od patlidžana, bez kojeg nećete moći da zamislite krekere ili prepečen hleb

Nekoliko patlidžana, beli luk, tahini i još nekoliko sastojaka, biće dovoljni za ovaj sjajni namaz.

Ukoliko volite namaze i rado ih koristite, kako za grickalice, tako i uz glavna jela, ovaj od patlidžana će vam se sigurno dopasti.

Sastojci:

3 patlidžana

3 čena belog luka

4 kašike tahinija

2 kašike jogurta

1/2 limuna (sok i korica)

peršun, so, maslinovo ulje

Priprema:

Cele i neoljuštene patlidžane i čenove belog luka ispecite (bez ulja) u rerni na 200 stepeni, oko 30 minuta ili dok ne omekšaju. Prepolovite ohlađene patlidžane i kašikom izvadite unutrašnji, mekani deo. Istisnite mekani deo belog luka. Stavite patlidžane i luk u posudu, pa usitnite štapnim mikserom. Dodajte tahini i jogurt, pa pomešajte. Dodajte limun (sok i koricu) i po potrebi soli. Držite u frižideru nekoliko dana, pokriveno folijom. Poslužite uz krekere ili namažite na prepečeni hleb. Pre posluživanja pospite naseckani peršun i nekoliko kapi maslinovog ulja.

Dom i porodica

Nakon što je majka oduzela devojčici mobilni telefon, ona je počela da pravi nered u avionu.

sledeća vest