radiobalkanfox
Trik za procenu sveže ribe u ribarnicama, Foto: Printscreen/Youtube/ivanalalicki
Najveća zamka kada kupujete ribu u pradavnici jeste zamrzavanje pa odmrzavanje ribe koja se prodaje kao sveža, a nije.
Prva stvar na koju bi trebalo da obratite pažnju jeste pigmentacija kože ribe. Što je pigmentacija na koži bleđa i bez sjaja to je riba starija.
Zatim, obratite pažnju i na sledeće karakteristike:
- riba mora da bude pokrivena sa sluzi neutralnog mirisa,
- krljušti moraju biti crvene i krvave,
- oči moraju da budu staklaste i ispupčene,
Ipak, jedan od najlakših trikova, koji je ujedno i sjajan jeste ako vidite udubljenja na ribi. Naime, najjednostavnije je pritisnuti trbušni deo ribe, ukoliko se vrati mišićno tkivo riba je dobrog kvaliteta!
Bonus video: Trik za pranje plastičnog posuđa
(Espreso/Krstarica)
Dodaj komentar