Recept za srpski podvarak – tradicionalno jelo

Postoje domaćice koje same kislele kupus i one u svakom trenutku mogu da obraduju ukućane ukusnim jelima.

Ako nemate uslova ili vremena da kiselite kupus možete to uraditi i za samo 2 dana, ali možete da kupite i u prodavnici i spremite ovaj recept.

Podvarak je lako napraviti, a kako bi bio što ukusniji obavezno dodajte i belo vino.

Ono se preporučuje i kada se pravi sarma.

Ako želite pred kraj pečenja možete da dodate proprženo meso, kobasice.

Sastojci:

• 500 g kupusa ribanca
• 2 srednje glavice crnog luka
• 1 kašika šećera
• malo kima
• malo belog vina
• 2 lovorova lista
• 1 kašičice slatke paprike
• biber u zrnu malo pirinča

Priprema:

1. Na masti prodinstajte sitno seckan crni luk dok ne omekša.
2. Zatim dodajte kupus ribanac, šećer i slatku papriku, lovorov list, kim i biber u zrnu.
3. Promešajte. Sipajte belo vino i dinstajte, a zatim postepeno dodajte po malo vode.
4. Kada dovoljno omekša sipajte malo pirinča da pokupi višak tečnosti i pecite u rerni na 200°C da dobije lepu boju.

BONUS VIDEO: UKUSNA, MEKANA I SOČNA! Poznati prave pitu od jabuka u kulinarskoj emisiji, OVAJ RECEPT ĆETE OBOŽAVATI

(Espreso/pink/Z.L.)