Najvažniji savet za jači imunitet pre sezone virusa i zime

Ako želite da poboljšate imuni sistem pred zimu i sezonu virusa, veoma je važno da se okrenete raznovrsnoj i uravnoteženoj ishani, koja je pouzdan način da organizam dobije sve neophodne hranljive materije.

Tome, u dogovoru sa svojim izabranim lekarom, možete dodati i suplemente određenih vitamina i minerala, ali koliko ćete biti spremni da se uhvatitite u koštac s virusima zavisiće od još nečega.

Kako stručnjaci često ističu, da bi imunitet bio još jači i efikasniji, veoma je važno zdravlje creva jer su digestivni i imuni sistem usko povezani, pa sve promene u jednom mogu uticati na ovo drugo.

Vaša creva su dom hiljadama različitih vrsta mikroorganizama, uključujući bakterije, gljivice, viruse… Zdrav mikrobiom creva sadrži širok spektar različitih korisnih bakterija i od vitanog je značaja za sposobnost organizma da se izbori s infekcijama.

Stručnjaci koji stoje iza britanskog istraživačkog projekta Zoe Health Study objavili su tokom epidemije virusa korona rezultate najveće studije na svetu koja je istraživala veze između ishrane i kovida. Kako je otkriveno, ljudi koji su jelu hranu prilagođenu crevima imali su 40 posto manje verovatnoće da razviju teške simptome kovida ili da im bude potrebno bolničko lečenje.

• Kako su povezani imuni sistem i zdravlje creva?

Interakcije između crevnog mikrobioma i imunološkog sistema su složene i funkcionišu u oba smera. To znači da baš kao što imunitet utiče na digestivni trakt, tako i stanje u crevima može direktno da se odrazi na imuni sistem.

Pored akutne upale, koja se dešava usled modrice ili posekotine i biva praćena crvenilom, otokom i toplotom, postoji i hronična upala u organizmu – dugotrajan, kontinuiran odgovor imunološkog sistema. Ovakvo zapaljenje može negativno da se odrazi na zdravlje i poveća rizik od nastanka ozbiljnih bolesti poput dijabetesa i srčanih oboljenja.

Konzumiranje pogrešnih vrsta hrane vremenom može da podstakne hroničnu upalu, izazivajući skokove šećera i nezdrave nivoe masti u krvi. Pomenuto istraživanje Zoe Health Study pokazalo je koji „dobri“ i „loši mikrobi“ žive u crevima i kakva ishrana može poboljšati stanje creva tako da se ojača imunitet.

Tako je tim naučnika utvrdio da su niži nivoi proinflamatornih belih krvnih zrnaca povezani s redovnim unosom velikih količina povrća, kao i da je 20 posto ove veze povezano s grupom bakterija Collinsella, koje se šire u ishrani zasnovanoj na prerađenoj hrani.

• Šta jesti za zdrava creva i jak imunitet?

Kako se navodi u projektu Zoe Health Study, svako telo je drugačije i najbolji rezultati se postižu ako svako od nas razume kako organizam reaguje na određenu hranu. Ipak, postoje neki opšti saveti stručnjaka o tome šta jesti kako bismo pomogli svojim crevima da budu najzdravija moguća i održe „dobar odnos“ sa imunim sistemom.

Preporučuje se da se jede mnogo hrane biljnog porekla, jer je ona odličan izvor prebiotika (odnosno „hrane“ za dobre bakterije), koji se mogu naći u sledećim namirnicama:

1. špargla
2. luk
3. praziluk
4. beli luk
5. mahunarke (grašak, boranija, sočivo, leblebija)
6. žitarice od celog zrna

Što se tiče probiotika, odnosno korisnih bakterija, njih možete naći u fermentisanoj hrani, kao što je:

1. jogurt
2. kefir
3. kiseli kupus
4. švajcarski sirevi poput gaude
5. švapski sir
6. kimči

BONUS VIDEO

Recept za med od maslačka

( Glossy, Tamara Sorak Ranković )