Kako se kuva proso

Namirnica koja je „laka za želudac“, odlično ide uz povrće i koštunjavo voće, a vrlo lagano se sprema – proso. Priprema je prosta i brza, a hranljivih materija na pretek!

Međutim, mnogi ovu žitaricu ne koriste u ishranu jer ne znaju kako da je pripreme.

Proso se kuva slično kao pirinač. Možete ga samo proprati u vodi pre kuvanja ili ga potopiti preko noći.

Stavite u šerpu šolju prosa i 3 šolje vode. Ostavi se da voda počne da ključa pa se smanji temperatura i kuva još 15 min. Može se dodati i malo soli.

Prosenu kašu možete napraviti tako što dodate više vode i ostavite da se proso raskuva skroz. A zatim dodate mleko, jogurt, voće, med…šta god volite.

Bonus video: Zdrav recept iz putopisa Marka Pola

(Espreso/Stvar ukusa)