Recept za gambore ( kozice ) sa belim lukom

Morske plodove bi trebalo jesti relativno često pošto sadrže dosta vitamina. A ako i još dodate i beli luk, kao što je slučaj u ovom receptu za gambore – onda će ovaj obrok još bolje uticati na ljudski organizam.

I da, da ne bude zabune – gambori su samo drugi naziv za kozice. 

SASTOJCI 

• gambori – oko pola kilograma
• beli luk – 5-6 čenova
• maslac – 40 grama
• peršun – oko 100 grama 
• tucana ljuta paprika – jedna mala kašika
• so – po želji 
• limunov sok – 2-3 kašike
• sok iz tegle kapra – jedna kašika
• maslinovo ulje 

PRIPREMA

Prvo možete da pomešate sok kapra i limunov sok. Nakon toga u već zagejani tiganj stavite maslinovo ulje i pustite ga da se lepo zagreje.

Sad ubacite gambore na dinstanje i posolite ih. Negde na pola dinstanja sipajte u tiganj beli luk i tucanu papriku i kratko proprižite sve zajedno.

Posle dodajte soka od limuna i kapra, malu kocku maslaca i pola mere peršuna. Kada

Nakon što se prva kockica maslaca otopi stavite i ostale i malo smanjite temperaturu. Ukoliko želite sa možete da posolite još.

Napravite tost i na kriške poredajte gambore. Dodajte malo vode u sos koji je ostao u tiganju , a onda ostavite da prokuva i sipajte ga po gamborima.

Naravno, ako ne želite tost gambore možete ukombinovati sa rižotom ili pastom.

Bonus video:

( Glossy )