radiobalkanfox
Foto: youtube/printscreen/ Zeelicious Foods
Svima su dobro poznate klasične ćuftice, ali od pileće džigerice retko ko ih standardno sprema.
Ako ste danas u potrazi za zdravim i jeftinim ručkom, ovaj recept je idealan za vas.
Sastojci:
- 300 gr pileće džigerice,
- jedan crni luk,
- dva čena belog luka,
- jedno jaje,
- tri kašike prezli,
- so i biber po ukusu,
- jedna kašika maslinovog ulja,
- sveži peršun za posipanje.
Foto: youtube/printscreen/ Zeelicious Foods
Priprema:
Prvo operite pileće džigerice, a zatim odstranite sve nepotrebne delove. Stavite je u posudu sa hladnom vodom i ostavite da se natapa nekoliko minuta kako bi se oslobodila eventualna gorčina. Nakon toga je dobro ocedite.
Iseckajte beli i crni luk, a zatim ga propržite na maslinovom ulju, zajedno sa džigericom. U blenderu ili procesoru za hranu, stavite proprženu džigericu sa lukom. Blendirajte dok ne dobijete glatku pastu. Dodajte jaje, prezle, so i biber po ukusu. Blendirajte sve sastojke zajedno dok ne dobijete homogenu smesu.
Kada izvadite smesu iz blendera, ostavite je da odstoji nekoliko minuta kako bi se svi ukusi zajedno sjedinili.
Nakon toga, operite ruke tako da ostanu vlažne i formirajte male ćufte od smese.
Postavite ćufte na papir za pečenje u okviru pleha i pecite ih po 10 minuta sa obe strane. Poslužite uz povrće ili krompir pire.
Dodaj komentar