radiobalkanfox
Ćufte u sosu u tanjiru, Foto: Printscreen/Youtube/ Letina Kuhinja / Leta’s Kitchen
Petak je, a vi verovatno već razmišljate šta da spremate sutra za ručak.
Čim dođe vikend porodica je na okupu, zajedno se ruča i provodi se kvalitetno vreme.
Znamo da se i za doručak uvek sprema neka ukusna pita sa sirom ili proja, pica…
Kada su u pitanju ćufte ne postoji osoba koja može da ih odbije, a još kada ih probate na ovakav način to če biti jelo koje ćete spremati svake nedelje.
Kisela voda je ključni sastojak jer im daje mekoću i sočnost mesu, a to znaju stare žene i taj najbolji trik uvek primenjuju.
Recept će vam svi tražiti.
Mleveno meso je potrebno marinirati.
Najbolje je uzeti dobro samleveno meso.
Nakon što se dobro samelje i pomeša dodaju se so i biber. Tajna je u kiseloj vodi koja se dodaje u količini od 150 ml vode za 1 kg mlevenog mesa.
Promešajte, a zatim prebacite u plastičnu kesu i mesite što je moguće pažljivije.
Meso zatim stavite u frižider na 3 do 5 sati da se marinira.
Na samom kraju u mleveno meso dodajte sitno iseckan crni luk.
Formirajte ćufte i pržite sa obe strane.
Najčešće se poslužuje uz paradajz sos i pire krompir ali su odlične i sa bešamelom ili sosom od četiri vrste sira.
Bonus video:
(Espreso/Svetplus.com/Stvar ukusa)
Dodaj komentar