Recept za rusku, mimoza i krompir salatu

U sezoni se slava se, kad se razmišlja o trpezi, osim glavnih jela i predjela, mora se misliti i na salate. 

Možda i najčešće tri salate, ako ne računamo kupus, su ruska, mimoza i krompir salata. 

RUSKA SALATA – RECEPT

SASTOJCI 

• krompir – oko 200 grama 
• šargarepa – oko 200 grama
• grašak – oko 200 grama
• šunka – oko 100 grama
• kiseli krastavčići – 5-6 komada
• kuvana jaja – 2 komada
• majonez – oko 200 grama
• so i biber – po vašem ukusu

PRIPREMA

Za početak očistite krompir i šargarepu, a onda ih isecite na veće komade. Imajte na umu da bi trebalo da šargarepa bude malo veća, jer joj je neophodno više vremena da se skuva nego krompiru.

Krompir i šargarepu možete da kuvate u jednoj šerpi, a grašak u drugoj. Kada završite sa kuvanjem, prvo procedite povrće, a onda ga ostavite da se ohladi.

Sad iseckajte šunku, jaja i krastavčiće na male kocke. Nakon što se prohladi malo, po istom principu isecite i povrće. Pomešajte sve sastojke, pa dodajte so, biber i majonez, a onda opet lepo promešajte.

MIMOZA SALATA – RECEPT

SASTOJCI 

• šunka – oko 200 grama
• tvrdi sir – oko 200 grama
• tvrdo kuvana jaja – 3 komada
• krompir – 3-4 komada
• majonez – oko 100 grama
• kisela pavlaka – oko 180 grama
• so – po vašem ukusu

PRIPREMA 

Prvi korak je da skuvate neoljušten krompir. Posle ga pustite da se malo prohladi, a onda ga oljuštite i ostavite da se skroz ohladi.

U zasebnoj posudi izmešajte pavlaku i majonez, dodajte so i time ste završili preliv za vašu salatu.

Sada odvojeno izrendajte krompir, jaja, šunku i sir. Dno činije premažite prelivom, a onda redom pravite slojeve.

Prvo rendani krompir, so, četvrtina preliva, rendana šunka, opet četvrtina preliva, pa rendana jaja, opet so, pa onda opet četvrtina preliva, rendani sir. Stavite i poslednju četvrtinu preliva i još malo sira, čisto kao dekoraciju.

KROMPIR SALATA – RECEPT

SASTOJCI

• krompir – jedan kilogram
• crni luk – jedna veća ili dve manje glavice
• senf – jedna mala kašika
• maslinovo ulje – jedan dcl 
• svež peršun – dve veze 
• so i biber – po vašem ukusu

PRIPREMA

Prvi korak je da skuvate neoljušten krompir. Sad izmešajte maslinovo ulje, senf, so i biber.

Kad se krompir skuva, isecite ga na kolutove. Isecite i crni luk. Sad pomešajte krompir i luk, prelijte dresingom i onda vam ostaje da dodate iseckani peršun.

Bonus video: 

( Glossy )