Recept za crveno sočivo sa povrćem

Crveno sočivo sa povrćem je jedan od recepata koji je veoma čest u veganskoj kulturi, a sprema se po principu svega po malo. 

Sočivo inače spada u mahunarke, a poznato je po tome što ima dosta vitamina. 

SASTOJCI 

• crveno sočivo – oko 150 grama
• crni luk – jedna glavica 
• beli luk – tri čena
• šargarepa – 1 – 2 komada
• crvena paprika – jedna komad
• tikvica – jedan komad
• paradajz pelat – jedna konzerva
• maslinovo ulje – jedna kašika 
• vegeta – jedna kašika 
• slatka mlevena paprika – jedna kašika 
• kim – jedna kašika 

PRIPREMA

Za početak izdinstajte iseckani crni luk na maslinovom ulju, a onda dodajte i iseckani beli luk.

Isecite i šargarepu, pa dodajte i nju i onda poklopoite. A onda dodajte i iseckanu crvenu papriku i tikvicu iseckanu na kolutiće.

Lepo promešajte poklopite i ostavite nekih 20-ak minuta da se prodinsta. Tajna je da se dinsta što više kako bi se sve sastojci lepo osetili u ukusu.

Sad dodajte i konzervu paradajz pelata, a zuz to kao začine vegete, slatku mlevenu papriku i kim. Pustite da se kuva još nekih 10-ak minuta.

A posle toga dodajte i glavni sastojak  – crveno sočivo i duplo više vode od sočiva, a onda ostavite da se kuva još 20-ak minuta..

I to je to! 

Bonus video: 

( Glossy )