radiobalkanfox
Seme susama je namirnica koja se sve više ističe u ishrani kao izvor brojnih korisnih nutrijenata. Ova mala koštunjava biljka bogata je vlaknima, esencijalnim vitaminima i mineralima, a ima i visok nivo antioksidanasa i nezasićenih masnih kiselina. Upravo zbog toga, ona se smatra izvrsnim izborom za održavanje probavnog sistema i srca zdravim.
Konzumiranje hrane s visokim udelom nezasićenih masti, poput semena susama, umesto zasićenih masnoća može da pomogne u smanjenju rizika od srčanog i moždanog udara, smatraju stručnjaci sa klinike Mejo.
Istraživanja pokazuju da je vrsta masnoće koju jedete važnija od ukupnog unosa masti, prema članku objavljenom u stručnom časopisu BMJ.
S ljuskom ili bez nje, seme susama izvrstan je izvor antioksidansa i polifenola, uključujući lignane.
Foto: Shutterstock
Dodaj komentar