Kad Italijan pravi profiterole! Odmah će vam krenuti voda na usta, a recept nikad lakši (VIDEO)

Malo mleka, brašna, putera i još nekoliko namirnica, biće dovoljne za ove sjajne poslastice.

Ukoliko ste ljubitelji slatkiša, ove profiterole će vam se posebno svideti.

Sastojci:

Mleko 125g

Prstohvat soli

Voda 125g

Brašno 155g

Puter 110 g

Jaja 4

Za preliv:

Čokolada 250g

Pavlaka za kuvanje125g

Krem za punjenje 200g

Šećer u prahu 50 g

Priprema:

U šerpi sjedinite puter, vodu i mleko i ostavite da se istopi, dodajte prstohvat soli i čim provri dodajte svo brašno. Dobro promešati drvenom kašikom i kuvati na srednje jakoj vatri 2-3 minuta.

Ostavite da se ohladi i dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući da mešate. Na pleh sa papirom za pečenje, formirajte profiterole i pecite na 170 stepeni 35-40 minuta.

Čokoladu iseckati i preliti vrelom pavlakom za kuvanje i ostaviti da se hladi u zamrzivaču 30 minuta.

Napunite profiterole šlagom/kremom po ukusu, a zatim prelijte čokoladu na vrh.

Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku sa početka teksta.