5 pravila za čuvanje hrane u frižideru! Svaki zalogaj ima svoje mesto

Ne gomilajte namirnice jer se zbog pretrpanosti na policama temperatura povećava, a one brže propadaju…

Većina ljudi mleko i jogurt drži na polici u vratima frižidera, voće i povrće zajedno u najdonjoj fioci, a ostalo – gde ostane mesta. Retko razmišljamo da li su namirnice na pravom mestu, a sređivanje odlažemo od vikenda do vikenda.

Tehnolozi i stručnjaci za ishranu upozoravaju da kvalitet namirnica zavisi i od njihovog čuvanja i da bi o tome ozbiljno trebalo da povedemo računa.

Džin Mark Adel navodi pet pravila prilikom unošenja namirnica u frižider, prenosi „Cantri living“.

1. Voće i povrće treba držati odvojeno jer voće proizvodi etilen, koji može da ubrza kvarenje druge hrane – objašnjava Adel.

2. Šunke, kobasice, sveže meso i plodove mora treba stavljati na donje police u frižideru. Ako ih stavite visoko, može se desiti da se sadržaj sa mesa ili ribe slije ili kaplje na hranu ispod i tako je upropasti ili čak zarazi salmonelom ili drugim bakterijama.

Foto: pexels.com

3. Ostatke hrane od ručka ili večere sipajte u posudice i čvrsto zatvorite da bi se zadržala svežina. Stavite ih u prvi red da vam budu pred očima kad god otvorite vrata.

4. Proverite rok trajanja namirnica koje se već dugo nalaze u frižideru. Često i ne znate šta imate jer neke teglice stoje u zadnjem redu i ne vidite ih.

5. Frižider ne treba da bude pretrpan jer jedan od glavnih uzroka kvarenja hrane jeste povišena temperatura koja nastaje baš zbog pretrpanosti.

– Nikad nemojte stavljati previše namirnica u frižider, već pri kupovini razmišljajte o tome gde ćete to smestiti. Hladan vazduh treba da cirkuliše kroz njega, a ako imate mnogo staklenih flaša i teglica, to će biti teško – napominje Adel.