Najukusnije jelo naših starih – kuvani kiseli kupus sa svinjskim rebrima

Sa hladnim zimskim danima su stigli i najbolji zimski specijaliteti.

Ljudi koji poste već uveliko su spremali starinski prebranac uz turšiju koju su napravili za zimu.

Naravno osim prebranca tu su i sarma, pasulj, kao i razna druga jela…

Ono što nas najviše obraduje jeste kuvani kiseli kupus kakav najbolje prave naše majke i bake.

Takav jedan je sada pred vama sa suvim svinjskim rebrima.

Prste ćete polizati koliko je dobar.

Tu su sastojci kao i recept:

ulje – 4 kašike

kiseli kupus – 2 srednje glavice

voda – 2 l

crni luk – 1 komad

biber – 1/2 kašičica

beli luk – 4 čena

lovorov list – 2 komada

praziluk beli deo – 1 komad

suva svinjska rebra – 200 g

Sledi najbolji deo, a to je priprema:

Staviti isečeni luk i isečeni praziluk na ulje da se dinsta.

Kiseli kupus iseći na trake i malo vodom proprati pre kuvanja. Beli luk krupno iseći i staviti da se dinsta. Na kraju staviti kiseli kupus da se dinsta 10 minuta.

Preliti vodom i staviti suva svinjska rebra, lovorov list i biber. Kuvati oko sat vremena.

Prijatno uz kuvani kiseli kupus sa suvim svinjskim rebrima!

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs)