Vanilice naših baka – meke kao duša

Recepti naših baka nam vraćaju najlepše uspomene i mirise iz detinjstva kojih se svi rado sećaju. Svaki zalogaj nam vraća trenutak kada smo pripremali omiljeni kolač sa bakama, a posebno uzbuđenje je bilo kada smo nešto pravili po prvi put. Vanilice su s razlogom jedan od najpopularnijih slatkiša kod nas i koliko god tražili recepte po domaćim kuvarima i drugim mestima, starinski recept za ovaj dezert znaju svi.

Evo ga recept za vanilice sa mašću koje ćete obožavati.

Sastojci:

200 g masti

3 kašike šećera

jedno jaje

jedno žumance

1/2 limuna soka

jedan limun kora

450 g brašna

2 kesice vanilin šećera

250 g šećera u prahu

250 g džema od šljiva

Priprema:

U dublju posudu umutiti mast sa jednim jajetom i žumancetom, sokom od limuna i izrendati u sve to limunovu koru. Dodati brašno i umesiti testo. Posuti brašno po radnoj površini i razvući testo. Za to vreme zagrejati rernu na 180′. Modlicama vaditi sa testa vanilice i poređati ih u pleh obložen pek papirom i staviti na pečenje. Kada porumene skloniti ih iz rerne i ostaviti da se ohlade.

U jednom tanjiru pomešati šećer u prahu i vanilin šećer. Uzeti jednu vanilicu premazati džemom i poklopiti je drugom a onda ih uvaljati u šećer i tako svaku narednu.

Bonus video

(Espreso/Srećna Republika)