Podvarak sa šampinjonima

Od kiselog kupusa možete da napravite specijalitete kao što su podvarak, sarmu… Podvarak se obično peče sa mesom i slaninom, jer ove namirnice daju poseban šmek, ali kako je u toku Božićni post možete da napravite jednako ukusno jelo i to sa pečurkama. Svi koji su probali podvarak sa šampinjonima imaju samo reči hvali, a pravi se jednostavno i uspeva svima.

Sastojci:

• 1 praziluk
• 1 kg ribanca
• 200 g šampinjona
• 120 ml vode
• 50 ml belog vina

Recept za podvarak sa šampinjonima:

Isecite praziluk i propžite ga na ulju, a kada omekša dodajte ribanac koji ste prethodno isprali. Sipajte vodu i začinite po želji, pa lepo promešajte. Kuvajte poklopljeno dok kupus ne omekša.

U tiganju propržite seckane šampinjone, pa dodajte u kupus i promešajte. Sipajte belo vino i zatim prebacite posudu sa podvarkom u rernu. Pecite na 180°C oko 15 minuta.

(Kurir.rs/Stvar ukusa/T.B.)

Bonus video:

Kurir