radiobalkanfox
Ako spremate posne deserte umesto jaja, možete da koristite biljno ulje, semenke lana a ukus se neće promeniti.
Dešava se da domaćice usred pripremanja kolača shvate da im je ponestao ključni sastojak – jaja. Neki iskusniji kulinarski majstori, međutim, znaju šta može da bude dobra zamena. Ova rešenja su idealna za posne varijante, a desert će takođe biti sočan i ukusan kao da ga spremate s jajima.
Voda, ulja i prašak za pecivo
Pomešajte dve kašike vode, jednu kašiku ulja (suncokretovo ili neko drugo biljno ulje) i dve kašičice praška za pecivo. Ovu količinu mešavine koristite umesto jednog jajeta. Kada se stavlja u kolače i keksiće, tako se dobro stopi sa ostalim sastojcima da niko neće primetiti da u desertu nema jaja.
Foto: Shutterstock
Biljno ulje
Oko 60 mililitara biljnog ulja može da zameni jedno jaje kod pečenja. Ukoliko vam zafali više od jednog jajeta, poslužite se nekom drugom zamenom jer će više ulja od ove količine učiniti kolač premasnim i miris ulja će dominirati.
Banana
Pire od pola banane je odlična zamena za jedno jaje. Vodite računa o tome da će, šta god pekli, imati blagi ukus banane, što bi, zavisno od jela, moglo da bude i odstupanje od standardnog recepta.
Foto: Freepik.com
Semenke lana
Semenke lana su izuzetno dobre za srce, a sada znate i da su odlična veganska zamena jajima. Jednu kašiku mlevenih semenki lana pomešajte s tri kašike vode i mešajte dok semenke u potpunosti ne upiju vodu. Ovu mešavinu koristite umesto jednog jajeta.
Slana jela
Ako pravite posne ćuftice, pljeskavice, peciva ili neka predjela, jaja u ovim receptima možete zameniti prezlama, krompir-pireom ili pire-krompirom u prahu. Dve do tri kašike navedenih sastojaka mogu zameniti jedno jaje.
Dodaj komentar