radiobalkanfox
Puslica torta, Foto: Printscreen Youtube/littlehomesweetkitchen
Novogodišnju trpezu, pored obilatog predjela, i nekog jakog i ukusnog glavnog jela, obavezna je i poslastica.
Donosimo vam recept za francusku tortu “Puslica“, koja se bukvalno topi u ustima.
- jaja – 5 belanaca
- šećer – 300 g
- skrob – 2 supene kašike
- sirće – 1 supena kašika
- bademi – 50 g, listići
- banana – 400 g,
- šećer u prahu – 4 supene kašike
- pavlaka – 600 ml, kisela
NAČIN PRIPREME
Umutite belanca na sneg, a posebno pomešajte skrob sa sirćetom. Postepeno dodajte šećer u belanca i mutite. Na kraju pažljivo pomešajte sa skrobom.
Obložite pleh za pečenje i sipajte smesu od belanaca. Uz pomoć viljuške oblikujte lepe talase na belancima. Pospite polovinom badema i stavite da se peče u ugrejanoj rerni na 140 stepeni 1 sat.
Nakon toga isključite rernu, ali nemojte vaditi tortu od puslica.
Ispasirajte 1/3 banane i dodajte šećer u prahu, a nakon toga i pavlaku.
Prebacite koru na odgovarajući poslužavnik i odozgo rasporedite nadev od banane. Napravite ukras od isečenih krugova banane i pospite preostalim bademima.
Dobro je da stavite pavlaku neposredno pre serviranja, da bi kora ostala hrskava.
BONUS VIDEO
(Espreso/Bonapeti/prenela T.M.)
Dodaj komentar