Najbolji recept za božićnu česnicu! Tradicionalna pogača koja je neizostavna na trpezi

Tradicionalna božićna česnica je pogača koja se lomi rukama, a običaj je da se u nju stavi novčić, a jede se umesto hleba.

Sastojci:

500 g brašna

1 kocka svežeg kvasca (ili 1 kesica suvog kvasca)

2 dl mlakog mleka

100 g šećera

100 g maslaca (ili margarina)

2 jaja

Prstohvat soli

50 g suvog voća (grožđice, suve kajsije, suve šljive)

50 g orašastih plodova (orasi, lešnici, bademi)

Komad novčića (čist i umotan u aluminijumsku foliju)

mleko za premazivanje

Foto: Shuterstock

Uputstvo:

U mlako mleko stavite kvasac i šećer i ostavite da se kvasac aktivira, oko 10 minuta. U većoj posudi pomešajte brašno, so, otopljeni maslac i jaja. Dodajte aktivirani kvasac i umesite testo. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna ili tečnosti (mleka) da dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke.

Testo pokrijte krpom i ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči, otprilike 1-2 sata. Dok se testo diže, sitno iseckajte suvo voće i orašaste plodove.

Kada se testo udvostručilo u veličini, umesite voće i orašaste plodove u testo kako bi se ravnomerno rasporedili. Oblikujte testo u oblik kruga (kao kolač), a na jednom delu umetnite čisti novčić umotan u foliju. Pecite česnicu u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 30-40 minuta ili dok ne poprimi zlatno smeđu boju.

Kada je pečena, izvadite česnicu iz rerne i pustite je da se malo ohladi. Pre služenja možete je premazati rumenilom ili mlekom kako bi dobila sjajnu površinu.

Napomena:

Pre posluživanja, obavezno upozorite sve prisutne da budu oprezni zbog novčića koji se nalazi unutar česnice kako bi izbegli slučajno gutanje ili povredu.

Recepti

Malo urmi, kakao praha, badema i još nekoliko sastojaka, biće dovoljni za ove kuglice.

sledeća vest