Najhrskavije svinjsko pečenje – trik profesionalnih kuvara sa 1 sastojkom

Bliži nam se Božić, a domaćice tog dana svojim najmilijima spremaju ručak koji ne može da se opiše rečima.

Osim slanih torti, rolata, ruske salate, pa i i Gabon torte koja se obavezno sprema tog dana, znamo da nam je omiljeni deo pečenje.

Profesionalni kuvari imaju trik kako da ispadne najhrskavije, a njihovu pripremu svi redovno zapisuju.

Uživaćete u mesu kao da je sa ražnja skinuto.

Ovo je recept, a tu su i sastojci:

100-150 gr svinjske masti

4 kg prasećeg mesa

500 ml piva

200 gr soli

Priprema je tu:

Meso operite, zatim ga posušite, pa obilno posolite sa svake strane.

Nakon što ste ga osolili, namažite ga sa mašću i pecite u rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 3 sata.

Povremeno ga prelivajte sa pivom.

U pleh stavite vodu, a prasetinu stavite na rešetku.

Bonus video:

(Espreso/Stil/V.M./Prenela: N.J.)