radiobalkanfox
Tom Parker Bouls, sin britanske kraljice Kamile iz braka sa Endrjuom Parkerom Boulsom, po prvi put je progovorio o očuhu kralju Čarlsu III. Bliskost sa kraljevskom porodicom Tom je odlučio da unovči otkrivajući tajne britanskog dvora, tačnije šta jedu njegova majka i očuh.
Tom opisuje šta jedu članovi kraljevske porodice u svojoj knjizi „Kuvanje i kruna: kraljevski recepti od kraljice Viktorije do kralja Čarlsa III“ koja će uskoro biti objavljena.
Bez otpadaka
Kako piše People pozivajući se na Deily mail, Tom je otkrio da britanski kralj i kraljica jedu jednostavnu, zdravu i sezonsku hranu. Njihove obroke nadgleda kraljevski kuvar Mark Flanagan, koji putuje sa njima na njihova različita imanja.
– Kralj jede ono za šta se zalaže – jednostavne, zdrave proizvode iz održive poljoprivrede sa svojih imanja. Za Čarlsovim stolom nema otpadaka – rekao je Tom.
Tanjug/Ap/Jonathan Brady/PA
Ostava na dvoru je puna sezonskih proizvoda sa kraljevskih imanja uključujući divljač, govedinu i jagnjetinu… Čarls dosta jede voća poput jagoda i malina, ali i povrće grašak i blitvu.
Tom je primetio da njegov očuh preskače ručak, ali je zato obavezan tradicionalni popodnevni čak u pet. To je nešto što monarh shvata vrlo ozbiljno, a uz čaj Čarls najčešće jede pogačice, keks, praline, čelzi lepinje i pecivo, razne vrste rolnica, poširanom jaja na tostu, škampe ili sendviče sa piletinom, dimljenim lososom, šunkom i senfom.
Kraljica Kamila voli da ruča, ali bira lagana jela, pa je na njenom meniju najčešće činija pileće supe ili malo dimljenog lososa, a kraljevski par voli da se opusti za večerom.
PA Images / Alamy / Alamy / Profimedia
Tom je primetio da su zvanični banketi kraljevske porodice sve samo ne opušteni, jer se gostima često služe obroci od tri jela za dugačkim stolovima postavljenim u dvorani Svetog Đorđa u Vindzoru ili balskoj dvorani u Bakingemskoj palati.
Prema njegovim rečima jelovnici su uvek napisani na francuskom i obavezno se šalju kralju i kraljici na odobrenje pre događaja.
– Ovo nije samo jelo, već briljantno koreografisan balet, „sufle“ diplomatija u svom najboljem izdanju, dok kraljevi i kraljice, prinčevi, moćnici i predsednici sede da uživaju u večnoj moći zajedničkog stola – opisao je Tom kako izgleda jedan od zvaničnih događaja britanskog kralja i kraljice.
U svojoj knjizi, Tom se bavio ishranom i kulinarskim željama prethodnih monarha, uključujući pokojnu kraljicu Elizabetu II i princa Filipa. Takođe, on je opisao kako rade kuvari u različitim kraljevskim rezidencijama kao što su Bakingemska palata, Sandringem i Balmorala koji pripremaju obroke za kralja i kraljicu.
BONUS VIDEO:
Dodaj komentar