Foto: Printscreen/Youtube/Uradi sama
Kuvani kiseli kupus je jedno od najomiljenijih zimskih jela u Srbiji. Recept je lagan, ali ipak zahteva neko vreme, pošto je neophodno da se kupus krčka između sat i po i dva.
SASTOJCI
kiseli kupus – jedna glavica
suvo meso – oko 1 kg
beli luk – tri čena
crni luk – jedna glavica
začinska paprika – jedna kašika
slanina – jedan manji komad
mast – dve kašike
so – po ukusu
začini – po ukusu
lovorov list
PRIPREMA
Kao prvi korak suvo meso iseckajte na male kocke, a onda ga stavite u šerpu, prelijte vodom i kuvajte nekih desetak minuta.
A sad je creme i da obe vrsta luka iseckate na sitne komadiće, a posle ih propržite u jednoj dubokoj šerpi na zagrejanoj masti uz začinsku papriku.
Nakon toga kupus isecti na krupnije komada i ne zaboravite da ga operete ukoliko je suviše kiseo.
Posle kupus ubacite u šerpu sa lukom i sipajte na taj način da tečnost prekrije kupus. Sve što vam još preostaje je da ubacite meso, slaninu, ostale začine i lovorov list i da ostavite na vatri negde između sat i po i dva.
Prijatno!
Bonus video:
(Espreso/Glossy/prenela:B.S.)
Dodaj komentar