Supa od belog luka! Prirodna zaštita od virusa koju će vaši najmlađi obožavati

Početak hladnijih dana donosi sa sobom prehlade i viruse, ali uz ovu kremastu supu od belog luka možete ojačati imunitet i zaštititi se na prirodan način. Sa čak 26 čenova belog luka, ovaj recept će oduševiti i one koji nisu ljubitelji ovog povrća.

Početak školske godine uvek donosi porast broja prehlada i viroza. Da bi imunitet ostao snažan, ključno je unositi raznovrsnu i kvalitetnu hranu. Topla supa je uvek pravi izbor, a posebno se izdvaja supa od belog luka koja pruža prirodnu zaštitu od virusa.

Sastojci (za 4 osobe):

26 neoguljenih čenova belog luka

2 kašike maslinovog ulja

20 g putera

1/2 kašičice ljute paprike

Narendan svež đumbir

2 srednje glavice crnog luka (sitno iseckane)

Timijan

100 ml pavlake

900 ml povrtnog bujona

4 kriške limuna

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C, pa pecite neoguljene čenove belog luka prekrivene folijom oko 45 minuta. Kad omekšaju, iscedite ih u posudu. U šerpi, na maslinovom ulju i puteru, propržite luk, timijan, đumbir i ljutu papriku dok luk ne postane staklast, oko 6 minuta. Dodajte pečeni i sveži beli luk, pa nastavite da pržite još 5 minuta. Ulijte povrtni bujon, poklopite i kuvajte dok beli luk ne omekša, oko 20 minuta. Smesu izblendajte u krem supu, dodajte pavlaku, posolite, pobiberite i poslužite s nekoliko kapi limunovog soka.