Trikovi koji vas rešavaju suza dok sečete luk! Priprema jela više neće biti noćna mora

Pomoću ovih isprobanih trikova, neće više biti suza kada sečete luk.

Oči suze kada sečete luk, a većina jela podrazumeva upotrebu luka. Luk sadrži aminokiseline koje se zovu sulfoksidi, a kada ga isečete, one se ispuštaju. 

Evo nekoliko trikova: 

1. Zamrznite luk

Stavite oljušteni luk u zamrzivač i izvadite ga kada budete želeli da ga sečete, neće vam suziti oči.

Foto: Pixabay

2. Potopite luk u hladnu vodu

Hladna vodena kupka hladi luk, što usporava proizvodnju hemikalija. Ova metoda pomaže, ali je manje efikasna nego metoda zamrzavanja.

3. Koristite vrlo oštar nož

Oštar nož čistije seče, pa se samim time ošteti manje teksture luka i oslobađa manje aminokiselina. 

Recepti

U prodavnicama ih ima zamrznutih, ali i u ribarnicama se često mogu pronaći sveže girice.

sledeća vest