Kako da mleko ostane sveže?

Bez obzira na to da li preferirate punomasno ili obrano mleko i u kakvoj se ambalaži nalazi, način čuvanja može značajno promeniti njegov rok trajanja i ukus.

Važno je napomenuti da nije reč samo o temperaturi frižidera, već i o načinu rukovanja i skladištenja mleka, što može pomoći u sprečavanju njegovog kvarenja. Jednostavne promene, poput pozicije u frižideru i načina zatvaranja ambalaže, mogu znatno produžiti svežinu mleka.

Kako da mleko duže ostane sveže?

Iako je rok trajanja na pakovanju koristan, vaša čula – miris i ukus – često su najpouzdaniji pokazatelji svežine. Ako tražite učinkovite metode za produženje roka trajanja mleka, postoji nekoliko jednostavnih trikova koje možete primeniti.

Vlatka Lejk, stručnjakinja za skladištenje iz firme Space Station, izjavila je za Express da jedan od načina da mleko ostane sveže uključuje dodavanje jednostavnog kuhinjskog sastojka.

Shutterstock

Preporučuje skladištenje mleka na temperaturi od oko 3 stepena Celzijusova, što je obično na donjoj polici frižidera, bliže zadnjoj strani. Čuvanje mleka u zadnjem delu frižidera pomaže u održavanju stabilne temperature. Izloženost vazduhu takođe ubrzava kvarenje pa je ključno držati mleko dobro zatvorenim i na stalno rashlađenom mestu.

Iako datum „upotrebiti do“ pruža smernice, čula poput mirisa i ukusa često su precizniji pokazatelji svežine. Ako želite da produžite rok trajanja mleka, možete ga zamrznuti pre isteka roka.

„Prebacite mleko u hermetički zatvorenu posudu ili u posude za led za zamrzavanje. Samo pazite da ne zamrznete mleko kojem je već istekao rok trajanja. Takođe, malo ljudi zna da dodavanje prstohvata soli vašem mleku može produžiti trajanje“, rekla je Vlatka Lejk.

So deluje kao konzervans i sprečava brzo kvarenje, a u tako malim količinama nećete osetiti promenu u ukusu.

Bonus video: