radiobalkanfox
Koh sa pirinčem, Foto: Privatna arhiva
PRSTE DA POLIŽEŠ
U moru novih recepata za razne poslastice, torte, kolače, često zaboravimo na one starinske kakve su naše bake pravile.
Objavljeno:
Skoro smo se prisetili jednog tradicionalnog vojvođanskog kolača po imenu Kitnikez, a sada vam donosimo i gotovo zaboravljen recept za koh sa pirinčem, za koji se veruje da je star preko 100 godina!
Evo kako da napravite čuvenu poslasticu koja će oduševiti svakog već na prvi zalogaj:
Potrebno je:
200 gr pirinča
100 gr šećera
100 gr suvog grožjda
može malo cimeta
4 jaja
Priprema.
Skuvati pirinač na vodi
pa ga ocediti. Dodati malo ulja i izmešati. Po želji dodati malo cimeta. Umutiti belanca sa šećerom . U kuvani prohladjen i ocedjen pirinač dodati žumanca i izjednačiti.
Dodati suvo groždje i promešati. U belanca dodavati po kašiku pirinča i polako mešati da se sve izmeša. Pleh premazati uljem i posutu brašnom o sipati pirinač.
Izravnati i peći na 200 stepeni C 45 minuta. Potpuno prohladjen seći.Vrhunski!
Bonus video:
(Espreso/T.M.)
Dodaj komentar