Najbolji domaći kiseli krastavci – zimnica spremna za 30 minuta

Kiseli krastavci su omiljeni dodatak raznim jelima, od sendviča do roštilja, a često se koriste i kao grickalice. Međutim, mnogi od nas se susreću s problemom – kako postići hrskavost i sočnost koje imamo kada kupimo tegle iz prodavnice? Srećom, postoji jednostavan trik koji će vam pomoći da napravite ukusne, domaće kisele krastavce koji će nadmašiti sve kupovne verzije, a imaćete domaću i zdravu zimnicu.

Brza priprema u samo pola sata

Svi znamo da je vreme novac, a ova metoda će vam omogućiti da pripremite savršene kisele krastavce za samo pola sata. Za početak, biće vam potrebni sledeći sastojci:

Sastojci:

– 1 kg svežih krastavaca
– 500 ml vode
– 250 ml sirćeta
– 3 kašike šećera
– 3 kašike soli
– 2-3 čena belog luka
– 1 kašika suve ili sveže mirođije, po ukusu
– 1/2 kašičice crnog bibera u zrnu
– 1/2 kašičice sušenog peršuna (opciono)

Priprema:

1.Priprema krastavaca: Operite krastavce i presecite ih po dužini ili ostavite cele, zavisno od vaših želja.

2. Kuvanje marinade: U šerpi pomešajte vodu, sirće, šećer i so. Stavite na srednju temperaturu i zagrevajte dok se sve ne otopi. Kada proključa, sklonite s vatre.

3. Dodavanje začina: U pripremljenu marinadu dodajte iseckane čenove belog luka, mirođiju, crni biber i peršun. Dobro promešajte.

4. Mariniranje: U tegle ili plastične posude stavite krastavce, prelijte ih vrućom marinadom, vodeći računa da su svi krastavci potpuno prekriveni tečnošću.

5. Hlađenje: Ostavite krastavce da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavite u frižider.

Nakon samo 30 minuta, vaši domaći kiseli krastavci biće spremni za uživanje! Hladni i sočni, savršeno će se uklopiti u razne obroke ili ih možete poslužiti kao grickalice. Uživajte u hrskavosti i intenzivnom ukusu koji kupovni proizvodi jednostavno ne mogu da ponude.

Ovaj recept ne samo da je brz i jednostavan, već će vam omogućiti da prilagodite začine prema svom ukusu, stvarajući jedinstvene kombinacije koje će zadovoljiti sve vaše kulinarske želje.

Neka ova metoda postane deo vaše kulinarske rutine, a brzo ćete zaboraviti na kupovne kiseli krastavce. Pripremite ih sa porodicom ili prijateljima i uživajte u ovom ukusnom delikatesu!

Bonus video:

(Espreso/srbijadanas/T.M.)