radiobalkanfox
Beli luk je jedna od onih namirnica koju kada treba da jedemo, obično izbegavamo, jer je prati neprijatan i jak zadah.
Taj neprijatan zadah, koji ni žvakaće gume ni vodica za ispiranje usta ne mogu u potpunosti da uklone.
Sigurno ste čuli razne priče o tome kako „lečiti“ zadah od belog luka kada je već nastao. Verovatno znate da senf, mleko, čaj, limunada i jaki začini poput peršuna ublažuju to jest smanjuju njegovo „svemirisno“ dejstvo. Ono što vam niko ne kaže jeste kako sprečiti da vam intenzivni zadah i nastane.
Foto: pexels.com
Treba reći da mnogi ljudi beli luk jedu isključivo iz zdravstvenih razloga, pa ukoliko niste jedan od njih, verovatno naslućujete moguć odgovor i ne jedite beli luk. Taj odgovor ipak nije jedino rešenje.
Ono što je jasno jeste da treba sprečiti kontakt usta i zuba sa belim lukom jer se on tu najviše i zadržava.
Kada jedete beli luk, dakle, žvaćete ga, u ustima vam pored jakog mirisa ostaje i veoma intenzivan ljut ukus, što najbolje možete osetiti ako odmah nakon obroka u kojem je svakako bio i beli luk operete zube. Naravno, smrad nećete ukloniti, ali tokom pranja osetićete toliko jak efekat kao da ste upotrebili najljuću moguću pastu za zube.
Foto: Shutterstock
Kako sprečiti zadah od belog luka
Zadah, dakle, moramo sprečiti ako ne želimo da ljudi pored nas padaju od „miomirisa“, što najbolje možete učiniti na sledeći način:
Na daščici sitno iseckajte 2-3 čena belog luka, a potom opet operite ruke. U šolju za belu kafu (0,25-0,3 l) sipajte probiotski jogurt i dodajte iseckani beli luk i 1-2 kašičice mlevenog lanenog semena i par kapi limunovog soka. Sve dobro promešajte kašičicom da se dobije što homogenija masa, dakle da nema grudvica. Svi navedeni sastojci pozitivno utiču protiv mirisa belog luka, ali istovremeno su odlični i protiv visokog pritiska i holesterola.
Pijte tako da ne žvaćete ovaj „obogaćeni“ jogurt, a ako još nešto jedete uz to, zalogaj ostale hrane progutajte pre nego što uzmete gutljaj jogurta. Jasno je, dakle, da u obroku ne smete dalje koristiti nož kojim ste sekli luk, kao ni daščicu i kašičicu kojom ste mešali jogurt.
Kako nema žvakanja belog luka, niti zadržavanja u ustima, nema ni smrada. Ukoliko operete zube posle jela, ni vi nećete osećati onaj odvratni ukus zaostao od žvakanja belog luka u prvom slučaju.
Ovde postoji samo jedan način da neko pa i vi osetite miris belog luka koji ste jeli ako podrignete.
Foto: Shutterstock
Kako „lečiti“ zadah od belog luka
Aromu belog luka efikasno suzbijaju slačica, odnosno senf. Uzmete kašičicu senfa i muljate ga malo u ustima, posle čega ga ispljunete. Posle toga možete i da pojedete malo senfa, tek da koliko-toliko neutrališete i onaj ukus.
Mleko, kiselo mleko, jogurt, kefir, čaj svi oni donekle pomažu u suzbijanju mirisa, sveže peršunovo lišće i listovi nan, kao i žvakanje žvakaćih guma sa ukusom nane (mente)
Semenke anisa, komorača, karanfilić i mirođija kao i sa slačicom, žvakanje, bez gutanja donosi delimičan rezultat. Nekoliko zrna kafe takođe pomaže protiv zadaha. Limunada bez šećera smanjuje zadah. Pranje zuba i jezika posle jela smanjuju zadah ali ne u većoj meri.
Sve navedeno ne može se porediti sa efikasnom prevencijom, pa ukoliko već niste, pokušajte da sprečite šokantni miris pre nego što se pojavi.
Beli luk se može naći u mnogim jelima, termički obrađen on nema uticaj na nastajanje zadaha. Doduše, tada beli luk nema ona lekovita svojstva koja mnogi cene, naročito osobe koje imaju visok holesterol, krvni pritisak i druge bolesti.
Probajte, uverićete se da je mnogo lakše sprečiti zadah nego ga ukloniti. Sada znate da možete uživati u belom luku bez opasnosti po vaš društveni život.
Sasvim običan let pretvorio se u misteriju nerešenu već punih 67 godina.
Dodaj komentar