radiobalkanfox
Kada se pomene genetski modifikovana hrana većina danas ima negativnu reakciju, ali istina je da su ljudi vekovima menjali genetiku voća i povrća prilagođavajući ih svakodnevnoj upotrebi u ishrani.
To se ponajbolje vidi na primeru nekih vrsta voća.
Prve banane su uzgajane pre najmanje 7 hiljada godina (mada neki smatraju i pre 10 hiljada godina) na teritoriji današnje Papue Nove Gvineje i jugoistočne Azije. Moderne banane potiču od dve divlje sorte – Musa acuminata i Musa balbisiana koje su imale krupno, tvrdo seme, slično kao na slici:
Foto: Shutterstock
Selektivnim uzgojem i ukrštanjem došlo se do današnjeg ukusa, ali i izgleda banane sa prepoznatljivim oblikom i opnom koja može da se lako oljušti. U poređenju sa svojim pretkom, savremene banane imaju mnogo manje semenki, boljeg su ukusa i prepune hranljivih materija.
Što se tiče prvobitno izgleda ovog voća, smatra se da je njemu danas najsličnija divlja banana koja se već nekoliko godina nalazi na popisu izumirućih vrsta i može se naći samo na Madagaskaru.
Postoji nekoliko kombinacija namirnica koje bi trebalo izbegavati u potpunosti.
Dodaj komentar