radiobalkanfox
Zašto umesto starog recepta za grašak sledeći put ne biste probali nešto drugačije, a daleko zdravije i ukusnije od uobičajenog kuvanog graška?
Ako je kuvani grašak često na vašem porodičnom meniju, verovatno ga pripremate na starinski način. Izdinstate luk, pa dodate seckanu šargarepu i potom nalijete vodu i ubacite grašak, a zatim kuvate sve dok ne dođe vreme za zapršku.
Međutim, ovo jelo može da bude mnogo laganije, a jednako dobrog ukusa da probate nešto drugačiji recept!
U pitanju je priprema graška dinstanjem koja čuva nutrijente, a takav se služi kao prilog uz glavno jelo ili samo šniclu. I, nravno, mnogo salate za bogatiji obrok.
- Stavite kašiku putera u dubok tiganj i pola kašičice šećera, pa otopite i ubacite zamrznut grašak.
- Ostavite da se poklopljeno dinsta na tihoj vatri, dok se krčka u sopstvenoj tečnosti. Po želji možete dodati krompir i šargarepu, ali nije obavezno.
- Kad grašak bude mekan, dodajte začine po ukusu, najbolje so, biber, beli luk u prahu i začinsko bilje po želji.
I to je sve!
Zahvaljujući puteru i šećeru, ukus će biti puniji i lepši, a zbog toga što se grašak nije kuvao u vodi, on neće izgubiti dragocene hranljive materije koje nestaju usled termičke obrade.
BONUS VIDEO
Vojvođanski kare kao predlog za ručak
( Glossy, T.S.R. )
Dodaj komentar