radiobalkanfox
Zaboravite na mukotrpan proces mesenja testa – ovaj recept donosi sjajan domaći hleb bez tog koraka.
Umesto da kupujete hleb u pekari ili prodavnici, odlučite se za pravljenje sopstvenog, fantastičnog domaćeg hleba. Ono što je posebno sjajno kod ovog recepta je to što vam nije potrebno mesenje testa. Čak i ako niste iskusni u pečenju hleba, ovaj recept je prilagođen da bude uspešan. Uz malo truda i strpljenja, dobićete hleb sa hrskavom koricom i mekanom sredinom kojem niko neće moći da odoli. Ovo je takođe izvrsna opcija ako želite sveže pečen hleb, a većina prodavnica je zatvorena prva dva dana posle praznika.
Sastojci:
370 ml tople vode
2 kašičice suvog kvasca
500 g brašna
1 kašičica soli
Korak 1: Priprema Testa
Umutite testo
U posudi pomešajte toplu vodu i suvi kvasac, ostavljajući da se aktivira oko 10 minuta. Dodajte prosejano brašno i so, zatim sve dobro promešajte varjačom kako bi se sastojci sjedinili. Prekrijte posudu krpom, poprskajte je vodom i ostavite testo da odstoji oko 2 sata.
Korak 2: Oblikovanje Hleba
Oblikujte hleb
Prebacite testo na pobrašnjenu površinu i nekoliko puta ga “presavijte” rukama. Zatim oblikujte loptu od testa, prekrijte je krpom i ostavite da odmori još 30 minuta. Prebacite hleb u posudu sa poklopcem (pogodnu za rernu), a zatim ga zasecite na vrhu u obliku krsta. Poklopite posudu.
(Kurir.rs/Receptoor/T.J.)
Bonus video:
Kurir
Dodaj komentar